伊丹 ほこ 創業四〇年の実績が保証 素材のチカラを最大限に引き出したデラックス重箱 祝いを食す ほこおせち
おかげさまでリピート率90% 2020年が皆様にとって笑顔が溢れる一年になりますように、精一杯願いを込めておせちを作らせて頂きました。 ほこ 従業員一同
  1. 三つのこだわり

    一、完全無化学調味料で作り上げ、
    素材と出汁の味を目一杯引き出す。

  2. 三つのこだわり

    二、産地にこだわり、ワンランク上の
    食材にこだわり、「新春」にふさわしい
    デラックスな山海の幸を食して頂く。

  3. 三つのこだわり

    三、蓋を開けたときに本当に喜んで頂く事を
    想像しながら、真心込めて詰め込む。

最大の集中力で令和の正月を華やかに 「黄金色」の数の子は「子孫繁栄」を表す食べもの。歯ごたえの良いものを噛みしめ、「戒め」を守る心を強くします。 笑顔・若々しく・繁栄・立身出世・学び・まめまめしく・元気・安定・お金持ち・・・おせちには実に沢山の意味があります。 私たちはその「祝いの料理」を家族や友人が笑顔溢れる新年になるように精一杯真心込めてお作りさせていただきます。 例えば、黒豆は36時間かけて味を含ませ炊くなど<素材><時間><調理方法>を惜しまずに最高のおせちを作ります。 総勢8人、大晦日に今年一番の集中力で作り上げていくデラックスな重箱に魂と真心を込めて仕上げるほこ自信作。 年の始まりの華やかなスタートの日を最高の笑顔で家族や友と迎えられるように私たちにお任せください。 令和最初のお正月、ほこのおせちを食べてチカラがみなぎり、健やかな心の一年になりますように。 ほこ 二代目 江本和慶
昨年のほこのおせち 一の重(上段) ●丹波黒豆 金粉、銀粉 大粒の丹波篠山産の大粒黒豆を優しく炊きました ●鰆の幽庵西京焼き さわらを柚子醤油と西京味噌で漬け込みました ●海老の芝煮 海老を日本酒と生姜で炊きました ●床節旨煮 ●桜海老の三色かまぼこ ●黄金慈姑 くわいをくちなしの実で黄金色に ●田作り ●織部しいたけ どんこをハモのすり身と一緒に蒸し上げました ●金柑いくら ●数の子 ●和風ローストビーフ ●豚肉の八幡巻 ●鶏の麹蒸し ●昆布巻き 学問の象徴の昆布巻き。本鮭を使っています。 ●手綱こんにゃく ●菊花かぶら ●梅人参 梅に型どった人参を梅肉で風味漬けています ●酢蓮根 二の重 ●淡路たこ旨煮 ●紅白なます ●蓮根の田舎煮 酢ごぼう きぬさや ●焼津の鯖きずし ●棒鱈 ●栗きんとん ●高野豆腐 どんこ ●海老芋の白煮 ●帆立しぐれ煮と奈良漬け和えたん ~第二回アテ1グランプリ最優秀賞料理
ほこ2019年おせち(各3~4名様分) 計30品以上 ※料理内容は若干変わります。ご了承ください。 一の重 丹波産 極め大粒の黒豆 安納芋の栗きんとん 淡路産 タコ旨煮 たたきごぼう 蓮根田舎煮 カニしんじょ  牡蠣のオイル漬け 柚子釜 富士山海老芋ふきの含め煮 柚子大根 紅白なます 高野豆腐 どんこ 棒だら  二の重 バイ貝コクうま煮 海老の芝煮 黄金くわい 梅人参 豚の八幡巻 鶏の麹蒸し スモークサーモン 寒ぶり西京味噌焼き 鯛の子   金柑いくら 数の子 昆布巻き 田作り 菊花かぶら三の重 天然 淡路産 祝い鯛 名物 焼き鯖寿司 自家製 チーズの燻製 自家製 合鴨の燻製 他

お客様の声

「大満足の幸せをありがとうございました」「これはリピート確定ですね(笑)」「お正月から本物を食べられて感謝」「おせちが美味しいって初めてわかりました」「病弱だった父が美味しそうに食べてくれました。嬉しいです」 沢山の
11月30日(土)まで御予約の方に限り 三大特典 ●『伊丹の地酒(新春限定特別ラベル)』720ml ●祝いの赤飯(約4人前) ●お食事券2000円分 計5000円相当プレゼント!

お電話での受付はこちらから(電話受付16:00~24:00) 072-775-2918

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~11/30(土)受取方法店頭での引き渡しは12月31日の17時~19時それ以外は別途送料が必要です
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